Menu
Il tuo menù è senza glutine? Questo non vuol dire rinunciare ai piaceri della cucina umbra: all’Osteria la Pergola troverai una cucina adatta alle tue esigenze. Piatti studiati appositamente per permetterti di assaggiare i sapori del Trasimeno, dall’antipasto al dolce. Il ristorante è certificato dall’Associazione Italiana Celiachia.
Antipasti
Antipasto misto di lago
Mxed lake starters
x2
(pesce, glutine)
Surgelato
Quiche con trota salmonata affumicata e broccoli
quiche with smoked salmon trout and broccoli
(glutine, pesce, uova, latte)
Torta salata con cavolo cappuccio rosso e crema di taleggio
savory pie with red cabbage and taleggio cream
(glutine, latte)
Flan di funghi porcini con fonduta di formaggi.
(uova,latte)
Carpaccio di chianina con finocchi e arance
chianina carpaccio with fennel and oranges
Antipasto la Pergola
starters la pergola
x2
(latte, glutine, uova)
Primi
Tagliolini con ragù di lago
tagliolini with lake ragù
(pesce, glutine, uova)
Surgelato
Risotto con filetti di persico e limone
risotto with perch fillet and lemon
(pesce, latte)
Surgelato
Orecchiette con ragù bianco di cinta senese e funghi porcini
orecchiette with cinta senese white ragù and porcini mushrooms
(glutine, uova)
Gnocchetti all’ortica con ragù di chianina
nettle gnocchi with chianina ragù
(glutine, uova)
Risotto con mirtilli e burrata
risotto with blueberries and burrata
(latte)
Ravioli di zucca gialla con crema di taleggio
risotto with blueberries and burrata
(latte)
Farfalle con pancetta,pomodori secchi e mascarpone
farfalle with bacon,dried tomatoes and mascarpone
(latte, glutine, uova)
Secondi
Carpa regina in porchetta
queen carp in porchetta
(pesce)
Surgelato
Coregone al forno
baked whitefish
(pesce)
Surgelato
Filetto di manzo alla griglia
grilled beef fillet
Filetto di manzo al pepe verde
beef fillet with green pepper sauce
(glutine, latte)
Goulasch di pollo
chicken goulasch
(glutine)
Agnello tartufato
truffle lamb
(glutine, latte)
Reale di chianina con carciofi
chianina beef with artichokes
Tagliata di costata di manzo alla griglia
grilled beef steack
x2
Contorni
Fagiolina del Trasimeno alle erbe aromatiche
little beans with aromatic erbs
Verdura del nostro orto
vegetables from our garden
Patate e cipolle al forno
roasted potatoes and onions
Insalata mista
mixed salads
Dolci
Tozzetti con Vinsanto
almond biscuits with Vinsanto
(glutine, latte, uova, frutta a guscio)
Torta morbida al cioccolato
soft chocolate cake
(uova, latte)
Panna cotta
(latte, colla di pesce)
Crescionda con crema mou
cake with amaretti and cocoa with mou cream
(glutine, latte, uova)
Dolce del giorno
dessert of the day
(latte, glutine, uova, frutta a guscio)
*IN QUESTO LOCALE POTREBBERO ESSERE SERVITI PRODOTTI SURGELATI E/O CONGELATI A SECONDA DELLA STAGIONALITA’ E REPERIBILITA’ DEL PRODOTTO
Coperto € 3.00 Supplemento senza glutine €1,00